新年交換禮物首選 | 預算500元以下首選‎-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-熱門團購美食

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

日本玉子燒再進擊，變成各款美食，有的看起來長得像爆米花，而口感則是像蛋糕，但其實是七彩玉子燒，也有店家把厚實玉子燒加進漢堡裡，為漢堡獻上全新口感。

醬汁淋在漢堡肉上，日本平民美食玉子燒現在也進化成漢堡的美食好搭檔。

店經理vs.記者：「讓您久等了，這個是炸玉排隊伴手禮子燒漢堡，咦，是炸玉子燒嗎？！是的。」

炸玉子燒漢堡斷面秀超可口，先做好玉子燒，然後沾上天婦羅粉以及麵包粉，油炸三分鐘，再淋上法式料理獨有醬汁。

記者：「嗯，外層麵包烤得酥脆，內層是又酥又軟炸玉子燒，口感讓人享受，是能把蛋原本美味，好好呈現出來的一款漢堡年節禮盒推薦。」

而東京奧多摩町這家餐過年送禮推薦送禮推薦廳也有一道美味的蛋料理，讓顧客讚不絕口。

顧客：「入口後相當鬆軟，沒在別的地方吃到過。」

老闆河村周平vs.記者：「請用，好厲害，這個是玉子燒嗎？是的，這個是只靠蛋和高湯，就煮出來的玉子燒。」

純白玉新年送禮子燒秘訣在於使用的蛋。

記者：「啊。」

和一般蛋黃相比，這款蛋黄顏色特別淺，加入了昆布和鰹魚高湯，在平底鍋上煎煮，為了創造出膨鬆口感，得減少火烤時間，之後再用竹簾塑形。

記者：「嗯，咀嚼當下，玉子燒會噴汁，湯汁香氣會在嘴巴裡擴散開，蛋的甜味會在之後出現。」

記者：「有懷舊的和風感。」

玉子燒愛好者，也別經典伴手禮忘了到東京池袋這家復古的餐廳朝聖。

顧客：「非常軟嫩，好像蛋糕，就算不咬也行，相當柔軟，感覺好像要融化了。」

七送禮推薦超人氣商品彩玉子燒外觀看起來卻像爆米花。

記者vs.店經理：「色彩好公司春節禮品繽紛，這個也是用蛋做成年節好禮免運的嗎？是的，這些全部都是用蛋做成的。」

把蛋白加上蛋白霜混和攪拌，再分別加入培根、起司、菠菜等來上色，只要烤五分鐘，七彩玉子燒保證讓人口感大驚奇。